Un colloque pour la vue

J’ai assisté dernièrement à une réunion où l’on faisait la publicité de fruits pour retarder la baisse de la vue. J’ai trouvé cela assez intéressant, alors voici la consommation. La consommation régulière d’une petite portion de baies de goji séchées peut aider à prévenir ou à retarder le développement de la détérioration maculaire liée à l’âge, ou DMLA, chez les personnes âgées en bonne santé, selon un petit essai randomisé réalisé à l’Université de Californie à Davis. La DMLA est la principale cause de perte de la vue chez les personnes âgées. On estime qu’elle touche plus de 11 millions de personnes en Amérique et 170 000 dans le monde. « La DMLA affecte la zone centrale de la vision et peut nuire à la capacité de lire ou d’identifier les rencontres », a déclaré Glenn Yiu, co-auteur de la recherche et professeur associé au sein de la division d’ophtalmologie et des sciences de la vue. Les chercheurs ont constaté que 13 personnes en bonne santé âgées de 45 à 65 ans qui ont consommé 28 grammes (environ une once, voire une poignée) de fruits de goji cinq fois par semaine pendant trois mois ont amélioré la densité des pigments défensifs dans leurs yeux. En revanche, 14 participants à l’étude qui ont consommé un complément professionnel pour la santé des yeux pendant la même période n’ont pas constaté d’amélioration. Les pigments qui se sont améliorés dans l’équipe qui a consommé des fruits de goji, la lutéine et la zéaxanthine, éliminent la lumière bleue nocive et fournissent une protection antioxydante. Chacun d’eux contribue à la protection des yeux tout au long du vieillissement. « La lutéine et la zéaxanthine sont comme un écran solaire pour vos yeux », a déclaré le rédacteur du guide, Xiang Li, un candidat au doctorat au sein du programme de biologie alimentaire. « Plus il y a de lutéine et de zéaxanthine dans votre rétine, plus vous êtes protégé. Nos recherches ont permis de découvrir que même dans le cas d’yeux typiquement sains, ces pigments visuels peuvent être augmentés par une petite portion quotidienne de fruits de goji », a déclaré M. Li. L’étude a été publiée dans le journal Nutrients. Les baies de goji sont les fruits frais du Lycium chinense et du Lycium barbarum, deux variétés de buissons arbustifs que l’on trouve dans le nord-ouest de la Chine. Les baies séchées sont un ingrédient typique des soupes orientales et sont donc à la mode en tant que tisane. Elles sont comme des raisins secs et se consomment comme une friandise. Dans la médecine chinoise, on dit que les fruits de goji ont des caractéristiques « éclaircissant les yeux ». Li a grandi dans le nord de la Chine et s’est intéressé à la question de savoir s’il existait des propriétés physiques à « l’éclaircissement des yeux ». « Il existe en réalité plusieurs types de maladies oculaires, et il n’est donc pas évident de savoir quelle maladie est visée par l’éclaircissement des yeux », a déclaré Li. Elle a étudié les composés bioactifs des fruits de goji et a découvert qu’ils contiennent des quantités élevées de lutéine et de zéaxanthine, connues pour réduire le risque potentiel de maladies oculaires associées à la DMLA. Le type de zéaxanthine contenu dans les fruits de goji est également une forme extrêmement biodisponible, basée sur le Li, ce qui signifie qu’elle est vraiment facilement absorbée dans le tube digestif et que le corps entier peut donc l’utiliser. Le traitement actuel des phases intermédiaires de la DMLA utilise des compléments alimentaires uniques, connus sous le nom d’AREDS, qui contiennent des vitamines nutritionnelles C, E, du zinc, du cuivre ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine. Aucune thérapie reconnue ne s’est encore révélée efficace pour les phases précoces de la DMLA. Selon M. Yiu, la cause de la DMLA est complexe et multifactorielle et implique un mélange de risques génétiques, de changements associés au groupe d’âge et de facteurs environnementaux comme le tabagisme, le régime alimentaire et l’exposition au soleil. Les premiers stades de la DMLA ne présentent pas de symptômes ; néanmoins, les médecins peuvent identifier la DMLA et d’autres problèmes oculaires lors d’un examen oculaire complet normal. « Notre étude démontre que les fruits de goji, qui sont une source alimentaire naturelle, peuvent améliorer les pigments maculaires des participants en bonne santé après avoir reçu des compléments alimentaires à dose plus élevée », a déclaré Yiu. « La prochaine étape de l’étude consiste à examiner les fruits de goji chez les personnes atteintes de DMLA en phase précoce. » Bien que les résultats soient prometteurs, les chercheurs rappellent que la taille de l’analyse était réduite et que des recherches beaucoup plus approfondies seront nécessaires.